L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione italiana è una risorsa fondamentale di ricchezza culturale, ecologica e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una essenza millenaria che ha modellato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo racconta una narrazio